오르카디아의 노르드인 조상들은 그들의 용기, 행동, 그리고 독립적인 정신으로 유명했습니다.이제 오크니는 좀 더 자율적인 미래를 만들기 위해 바이킹의 과거를 바라보고 있습니다. 대한 붉은 사암 세인트 매그너스 대성당이 오크니 제도의 수도인 커크월 위로 어렴풋이 보입니다.그 안에는 12세기 초 에길세이 섬에서 사촌인 Haakon이라는 라이벌 족장의 명령으로 살해된 바이킹 오크니 백작 Magnus Erlendson의 뼈가 있습니다. 그것은 이 섬들의 바이킹 역사의 드라마와 권력 투쟁을 상기시킵니다.하나가 필요한 것은 아닙니다. 오크니의 노르드 이야기는 비록 과거에는 길었지만, 2022년 영화 노스맨과 현대 정치와 같은 현대 대중 문화에서 다시 모습을 드러내면서 시대에 반향을 일으키는 습관이 있습니다. 오크니는..

발굴 현장, 무용담 및 고대 요리책을 연구함으로써 요리 고고학자는 바이킹이 먹었던 요리를 재현하고 그 과정에서 이 사람들에 대한 대중적인 견해를 다시 쓰고 있습니다. 두꺼운 갈색 망토에서 나온 긴 흰 수염과 발에 수제 가죽 신발을 신은 다니엘 세라(Daniel Serra)가 그 역할을 하고 있습니다. 덩치 큰 스웨덴 사람은 바이킹 시대부터 이십 년 이상 식습관을 연구해 온 요리 고고학자이며, 레시피를 재현할 때 완전 몰입 전략을 사용합니다. 그는 스칸디나비아의 악명 높은 선원들이 입는 옷을 입는 것 외에도 재건된 바이킹 스타일의 건물 내부에서 복제 도구를 사용하여 요리합니다. 내가 그를 만났을 때, 폭설이 몰아치고 추운 아침이었고, 세라가 타오르는 불 위에 건어물로 만든 짭짤한 죽을 휘젓고 있는 나무 통..